De la masa a la Magiac

Aprende el arte de las tortillas frescas y las salsas vibrantes en este taller práctico de cocina. Nuestro chef te guía a través de la masa nixtamalizada, la técnica correcta de prensado y comal, y tres salsas clásicas: asada, verde y un pico de gallo brillante. Al final, armarás tacos perfectos, aprenderás consejos simples de emplatado y te llevarás recetas para recrear los sabores de Tulum en casa. Ideal para parejas y familias; casual, interactivo y delicioso.

Cítricos, Mar y Especias

Sumérgete en el corazón costero de la cocina mexicana con una clase guiada que explora tres estilos de ceviche: Ceviche Mixto (mariscos variados), Aguachile (baño cítrico picante) y un colorido ceviche vegetariano/vegano elaborado con productos locales. Aprende a elegir los ingredientes más frescos, dominar la “cocción” con cítricos, equilibrar picor y acidez, y terminar cada plato con guarniciones tradicionales.

Pinta la Luz de Tulum

Acompaña a Enrique Díaz, el artista detrás de las superficies pintadas distintivas de La Zebra, en una íntima sesión de pintura inspirada en el color caribeño y los motivos indígenas. Enrique demostrará técnicas de pincelada, armonía del color y patrones, y luego guiará a cada huésped mientras crea un lienzo personal o diseño de mesa. Apto para todos los niveles—solo trae tu curiosidad y llévate a casa una pieza única.

Sal, Sol y Shakers

Agita, mezcla y saborea en nuestra clase maestra de coctelería frente al mar. Aprende los clásicos—margarita perfecta, paloma refrescante—y luego explora giros contemporáneos con frutas locales, jarabes caseros y el toque ahumado del mezcal. Nuestro bartender enseña técnica (maceración, capas, balance) y ofrece consejos de maridaje con bocados ligeros. Una sesión animada y social con cocteles que querrás recrear en casa.

Tequila & Mezcal: Historias en un Vaso Una cata sensorial que traza el recorrido del agave desde la planta hasta el destilado. Degusta una selección de tequilas y mezcales mientras tu guía explica métodos regionales de producción, variedades de agave y destilación tradicional vs. artesanal. Aprende vocabulario de cata, cristalería adecuada y maridajes que revelan sabores matizados. Perfecto para entusiastas que quieren contexto en cada sorbo.

Tequila & Mezcal: Historias en un Vaso

Explora las regiones emergentes de vino en México en una cata guiada que presenta vinicultores boutique y expresiones del Nuevo Mundo. Cubrimos varietales, terroir y por qué los vinos mexicanos están ganando reconocimiento, acompañados de pequeños bocados que resaltan sabores regionales. Una cata relajada y educativa diseñada para ampliar tu paladar e inspirar tu próxima compra de vino.

Chef privado

Organiza una velada culinaria privada e íntima con nuestro chef—diseño de menú, ingredientes frescos de mercado y servicio personalizado para celebraciones o cenas románticas. Aprende un par de técnicas distintivas de forma práctica y luego disfruta una cena de varios tiempos sobre la arena o en tu suite.

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